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崇川区第十二届职工技能大赛开幕式暨餐饮技能专场在锦春大酒楼成功举办


【发布时间:2019/4/26 11:39:24】  【阅读:63次】  【 新城桥街道工会】 【关 闭

 425日下午,崇川区第十二届职工劳动竞赛开幕式暨餐饮类技能竞赛专场,在南通锦春大酒店拉开帷幕。此次活动由崇川区总工会主办,新城桥街道和学田街道联手共同承办。市总工会副主席黄燕、崇川区委常委、区委副书记江建春、市总工会生产技术部部长赵周恒、崇川区总工会主席吴海军、新城桥街道党工委书记陈小燕、学田街道办事处主任刘振亚等领导岀席活动。

  竞技场上,10支代表队近百名参赛选手参加了特色菜现场烹饪、刀工现场展示、斟酒和口杯布折花、艺术冷盘制作、烘焙技能展示5个竞赛项目的大比拼。选手们娴熟规范的斟酒、折花手法,烹饪大师们的制作的色、香、味、型俱佳的精品特色菜,将大方白干批成18片以上薄片的精湛刀工技艺,艺术造型拼摆成的冷盆,烘焙作品花式多样等美食美艺令现场观众大开眼界。经过激烈角逐,锦春大酒楼朱怀建等25名选手分获5个竞赛项目的一、二、三等奖。

此次活动由区总工会副主席袁海春主持,新城桥街道党工委副书记、工会主席窦玉潭作了热情洋溢的动员。区委副书记江建春在开幕式上对大赛的开幕表示热烈的祝贺,并向全体参赛选手、工作人员及辛勤工作在各行各业的全区广大职工致以亲切的问候和崇高的敬意。他希望参赛选手顽强拼搏、争创一流,努力把全区第十二届职工技能大赛办成有特色、有成效、有影响的比赛,希望全区职工进一步发挥工人阶级的主力军作用,以主人翁的姿态,更加积极主动地参与到提升技能素质的各项竞赛活动中来,为推动崇川高质量发展,建设高品质崇川作出新的更大贡献。(孙美兰  陈丽)

 

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